Author Archives: Pasi

Tarjoiluohjeet Peking-Rodos-Beirut

Peking: Kiinalaista sitruunakanaa ja kokojyväriisiä Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös uunissa (160C) laakeassa uunivuoassa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Rodos: Stifado – kreikkalainen naudanlihapata, kokojyvävehnää, marinoitua paprikaa ja tsatsikia . Laktoosi on jugurtissa, joten ilman sitä laktoositon. (Sisältää: G, M, L, Su) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität […]

Tarjoiluohjeet Málaga-Ateena-Milano

Málaga: Yön yli haudutettua chorizo-kasvispataa, paahdettuja perunoita ”Patatas bravas”  ja paprika-aiolia (KM, S) Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös liedellä keskilämmöllä erillisissä paistinpannuissa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Tarjoile paprika-aioli erikseen kylmänä. Ateena: Orzo -pastakulho tzatzikilla, fetalla ja oreganokanalla (G, M) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla […]

Tarjoiluohjeet Pariisi-Hokkaido-Chengdu

Pariisi: Vasikanposkea punaviinikastikkeessa ja perunapureeta (Sisältää: M, Su) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä tai uunissa (160C) laakeassa uunivuoassa. Lämmitä muusi erikseen kattilassa maitotilkan kanssa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Hokkaido: Miso-marinoitua lohta, seesamilla maustettua pinaattia ja inkivääriä (Sisältää: K, SP, SS) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität […]

Tarjoiluohjeet CASABLANCA-LOMBARDIA-MYKONOS

Casablanca: Vasikka Tagine herneiden ja yrttiriisin kanssa Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä tai uunissa (160C) laakeassa uunivuoassa. Lämmitä riisi erikseen mikrossa tai kattilassa vesitilkan kanssa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Lombardia: Kurpitsa-mascarponekeittoa ja pancettagranolaa (M) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa tai […]

Tarjoiluohjeet Milano-Toscana-Hokkaido

Milano: Osso Bucco – Tomaattikastikkeessa haudutettua vasikan potkaa ja polentaa (Se, M, KM, Su) Lämmitysohje: Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös keskilämmöllä uunissa sopivassa astiassa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Toscana: Gnocchi-sienipaistos, lehtikaalia, parmesan juustoa, kirsikkatomaatteja, basilikaa, pinjansiemeniä ja rucola-aiolia (G, M, L, KM, S) Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa […]

Uuden vuoden Makumatkan tarjoiluohjeet

Tukholma: Katkarapu Skagen ja saaristolaisleipää (Sisältää: G, Ä, KM, S, M) Tarjoile annos kylmänä – lusikoi ravut paahdettujen leipäviipaleiden päälle ja tarjoile sitruunaviipaleen kera. Lontoo: Paahtopaistia, parempaa perunasalaattia metsäsienillä ja sinappikastiketta (Sisältää: M, KM, S, Se) Voit tarjoilla annoksen kylmänä – viipaloi liha ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile se kylmän perunasalaatin ja sinappikastikkeen kanssa. Voit myös lämmittää lihan […]

Tarjoiluohjeet Toulouse-Kreeta-Marseille

Toulouse: Cassoulet pata – Tomaatti kastikkeessa haudutettua ankan koipea, pekonia, makkaraa ja papuja. Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Kreeta: Kreikkalainen kasvis-Moussaka ja raikas kurkku-minttusalaatti (M, L, V) Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös keskilämmöllä […]

Jouluateria tarjoiluohjeet

Kiitos, että tilaistte Makumatkan jouluaterian. Näillä ohjeilla tarjoilet ja lämmität ateriat helposti. Hyvää ruokahalua! Perunablinit, savulohitartar, sienisalaattia, smetanaa ja venäläistyyppisiä suolakurkkuja. (Sisältää M, K, KM, S) Lämmitä blinit paistinpannussa tai mikrossa keskilämmöllä ja tarjoile lisukkeet kylminä. Kaniterriini Chablis-viinissä (sisältää S, Su) Tarjoile terriini sellaisenaan jääkaapista lisukkeiden kera. *** Täytetty kalkkunarulla aprikoosi-luumu, bataattipure ja tummaa karpalokastiketta (sisältää […]

Pikkujouluateria tarjoiluohjeet / Christmas dinner serving instructions

Tervetuloa Makumatkan Jouluaterialle / Welcome to Christmas dinner ! Näillä ohjeilla tarjoilet Jouluaterian parhaiten / with these instructions you will serve Christmas meal as its best Alkuruokana teillä on Perunablini, savulohitartar, sienisalaattia, smetanaa ja venäläistyyppisiä suolakurkkuja. Lämmitä blinit paistinpannussa tai mikrossa keskilämmöllä ja tarjoile lisukkeet kylminä. As a starter you have Potatoe blinis with smoked salmon tartar, […]

Isänpäivä tarjoiluohjeet

Hyvää Isänpäivää! Näillä ohjeilla tarjoilet kolmen ruokalajin Isänpäivän ateria parhaiten. Alkuruokana teillä on Paistettua vuohenjuustoa, hunajapaahdettuja juureksia ja saksanpähkinä-pestoa (M, L, KM, P). Annoksessa oleva laktoosi on vuohenjuustosta. Parhaiten tarjoat alkuruoan suoraan jääkaappikylmänä. Lusikoi kastike annoksen päälle juuri ennen tarjoilua. Pääruokana teillä oli valittavana Entrecôte, Pesce alla Ligure tai Caponata. Peche alla Ligure (K, M, […]

Tarjoiluohjeet Algiers-Alaska-Colombo

1. Algiers: Tagine Kefta – Harissalla maustettua lammaspullapataa, kesäkurpitsalla ja yrteillä höystettyä bulguria ja korianteri-minttujogurttia (Sisältää: KM, M, L, G) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä tai uunissa (160C) laakeassa uunivuoassa– tässä tapauksessa suosittelen että lämmität lihapullat ja bulgurin erillisillä pannuilla ja lisää pannuun tai uunivuokaan […]

Tarjoiluohjeet Rooma-Karibia-Bali

1. Rooma: Karitsan paistia tummassa timjamikastikkeessa, sahramirisottoa ja tomaatti-mozzarellasalaattia (Sisältää: M, L, Su) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä – tässä tapauksessa suosittelen että lämmität lihapadan ja risoton erillisillä pannuilla ja lisää pannuun tai uunivuokaan tilkan vettä jotta annos ei kuivu. Huom, toimitusastia ei ole uunin […]

Tarjoiluohjeet Lyon-Ateena-Beirut

1. Lyon: Lyonin kanaa, rosmariinivoissa paahdettua perunaa ja porkkanaa (M, Su) Lämmitysohje: Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä tai uunissa (160C) laakeassa uunivuoassa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. 2. Ateena: Stifado – kreikkalainen naudanlihapata, kokojyvävehnää, marinoitua paprikaa ja tsatsikia (Sisältää: G, M, L, Su) Lämmitysohjeet Parhaiten […]

Tarjoiluohjeet Málaga-Goa-Toscana

Málaga: Yön yli haudutettua chorizo-kasvispataa, paahdettuja perunoita ”Patatas bravas” – ja paprika-aiolia (Sisältää: KM, S) 1. Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös liedellä keskilämmöllä erillisissä paistinpannuissa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Tarjoile paprika-aioli erikseen kylmänä. 2. Goa: Paistettua kalaa goalaisessa kookoscurryssa, lime pikkelssiä ja ”kukkakaaliriisiä” (Sisältää: K, […]

Tarjoiluohjeet Milano-Kööpenhamina-Chengdu

1. Milano: Osso Bucco – Tomaattikastikkeessa haudutettua vasikan potkaa ja polentaa (Se, M, KM, Su) Lämmitysohje: Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös keskilämmöllä uunissa sopivassa astiassa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. 2. Kööpenhamina: Paahdettua kukkakaalia, seesamijugurttia ja juures salaattia (SS, M, L, Se, SS, V) Lämmitysohje: Parhaiten annoksen lämmität […]

Lämmitysohje Lontoo-Lombardia-Tokio

Lontoo: Ylikypsää porsaanniskaa tummassa timjamikastikkeessa ja punajuuriohrattoa (M) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä – tässä tapauksessa suosittelen että lämmität lihan ja ohraton erillisillä pannuilla. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. 2. Lombardia: Kurpitsa-mascarponekeittoa ja pancettagranolaa (M) Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa tai liedellä sopivan […]

Tarjoiluohjeet Ho Chi Minh-Osaka-Catania

Ho Chi Minh: Mereneläviä ja mini maissia punaisessa kookos curryssa – Quinoa salaattia Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä tai uunissa keskilämmöllä sopivassa astiassa. Salaatin voit nauttia kylmänä, huoneenlämpöisenä tai lämmittää. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Osaka Hiillostettua teriyakikanaa, grillattua pak choita ja kauden kasviksia […]

Tarjoiluohje Toulouse-Île-de-France-Hongkong

Ateria 1 -Toulouse: Cassoulet pata – Tomaatti kastikkeessa haudutettua ankan koipea, pekonia, makkaraa ja papuja. Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Ateria 2 – Île-de-France: Paistettua vuohenjuustoa, hunajapaahdettuja juureksia ja saksanpähkinä-pestoa (M, L, KM, P) Tarjoiluohje: Parhaiten annoksen nautit kylmänä […]

Tarjoiluohje Palermo-Goa-Havaiji

Ateria 1 – Palermo Cacciatore – Kanaa metsästäjän tapaan ja pehmeää polentaa Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä tai uunissa (160C) laakeassa uunivuoassa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Ateria 2  – Goa Kala-linssisalaatti – Garam masala-paahdettua kampelaa, punaisia linssejä, mangoa, mausteista paahdettua kukka- ja parsakaalia, […]

Tarjoiluohje CASABLANCA-BAJA CALIFORNIA-SHIRAZ

Ateria 1 – Casablanca  Marokkolaista päärynän ja viikunoiden kanssa haudutettua ankan koipea ja couscousia  Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä– tässä tapauksessa suosittelen että lämmität lihapadan ja couscousin erillisillä pannuilla ja lisää pannuun tai uunivuokaan tilkan vettä jotta annos ei kuivu. Huom, toimitusastia ei ole uunin […]