Category Archives: Uncategorized

Tarjoilu- ja lämmitysohjeet keväinen kolmen ruokalajin menu

Alkuruoka Katkarapu-parsasalaatti extra-virgin oliiviöljy -kastikkeella ja kananmunalla (Ä, KM) Tarjoile salaatti kylmänä. Pääruoka Steak Provencale – Grillattu härän Entrecôte pihvi, paistettuja herkkusieniä, neulapapuja, puolikuivattuja tomaatteja ja punaviinikastiketta. (pihvi toimitetaan pinnalta paistettuna, mutta sisältä raakana. Viimeistellään haluttuun kypsyyteen uunissa tai paistinpannulla) (M, KM, Su) Voit ottaa pihvin 30-60 minuuttia ennen lämmitystä huoneenlämpöön. Kypsennysaika riipuu uunista, mutta […]

Tarjoiluohjeet Lontoo-Toscana-Lyon

Lontoo: Ylikypsää porsaanniskaa tummassa timjamikastikkeessa ja punajuuriohrattoa (L) Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä – tässä tapauksessa suosittelen että lämmität lihan ja ohraton erillisillä pannuilla. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Toscana: Gnocchi-sienipaistos, lehtikaalia, parmesan juustoa, kirsikkatomaatteja, basilikaa, pinjansiemeniä ja rucola-aiolia (Sisältää: G, M, KM, S) […]

Lämmitysohje Lontoo-Lombardia-Tokio

Lontoo: Ylikypsää porsaanniskaa tummassa timjamikastikkeessa ja punajuuriohrattoa (M) Lämmitysohjeet Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös paistinpannussa keskilämmöllä – tässä tapauksessa suosittelen että lämmität lihan ja ohraton erillisillä pannuilla. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. 2. Lombardia: Kurpitsa-mascarponekeittoa ja pancettagranolaa (M) Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa tai liedellä sopivan […]

Resepti: Kreikkalainen Gyros

Ainekset 800 gr kanan koipilihaa ilman luuta 1 iso sipuli kuorittuna ja leikattuna noin 3 cm paksuiseksi puinen varrastikku Marinadi 2 prk kreikkalaista jugurttia 400 gr 0,5 dl sitruunanmehua 1,5 dl oliiviöljyä 1 rkl merisuolaa 4 valkosipulinkynttä murskattuna 1 rkl korianteria jauhettuna 1 rkl paprikaa 1 rkl jauhettua kuminaa 0,5 tl cayenne pippuria 1 tl […]

Tarjoiluohjeet Ankara-Lombardia-Jaipur

Tarjoilu- ja lämmitysohjeet Ankara-Lombardia-Jaipur Ateria 1 – Ankara: Iskender kebab – Härkäkebabia tomaattikastikkeessa, pitaleipäkuutioita, punakaalijugurttia, pikkelöityä sipulia ja fetaa (L) Lämmitysohje Parhaiten annoksen lämmität mikrossa keskiteholla suoraan toimitusastiassa. Halutessasi voit lämmittää annoksen myös uunissa (160C) laakeassa uunivuoassa. Huom, toimitusastia ei ole uunin kestävä. Tarjoile punakaalijugurtti, pikkelöity sipuli ja feta kylmänä. Ateria 2 – Lombardia: Porkkana-mascarponekeittoa […]