Laita pannu liedelle keskilämmölle ja sekoita pannussa chilit, inkivääri, soija- ja kalakastike, sokeri ja limemehu. Keitä noin 4-5 minuuttia kunnes kastike alkaa saostua hiukan.
Halkaise porsaan sisäfile puoliksi pituussuunnassa ja laita pannuun. Kypsennä fileitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Tämän jälkeen ota fileet pois pannusta ja anna kastikkeen jäähtyä hieman.
Viipaloi porsaan file noin sormenpaksuisiksi paloiksi ja laita takaisin pannuun vihersipulin kanssa ja keitä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia.
Tarjoa pitkäjyväisen riisin (basmati) kanssa ja koristele silputuilla yrteillä.
